簡単かわいい☆型抜きクッキー
みんなが気に入ってくれるやさしい味です。型抜き作業はお子さんも一緒に楽しめると思いますよ＾＾
このレシピの生い立ち
小さい頃に母と姉と一緒に作った思い出のレシピ。私に料理の楽しさを教えてくれました。いつか自分の子供とこのクッキーを一緒に作ることが私のひそかな夢です☆(＾ν＾*)
簡単かわいい☆型抜きクッキー
みんなが気に入ってくれるやさしい味です。型抜き作業はお子さんも一緒に楽しめると思いますよ＾＾
このレシピの生い立ち
小さい頃に母と姉と一緒に作った思い出のレシピ。私に料理の楽しさを教えてくれました。いつか自分の子供とこのクッキーを一緒に作ることが私のひそかな夢です☆(＾ν＾*)
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】無塩バターを室温に戻し、柔らかくしておきます。小麦粉はふるいにかけておきます。
- 2
無塩バターをボウルに入れて、泡立て器でよく混ぜます。ペースト状になってきたら、砂糖を少しずつ加えながら混ぜます。
-
- 3
2のボウルに、卵黄、牛乳大さじ1、の順に加えてその都度よく混ぜます。
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- 4
ふるっておいた小麦粉を加えて、ゴムべらでまぜます。そのうち粉っぽさがなくなって、まとまってきます。手でこねてもOK!
-
- 5
ここで生地は完成です☆ラップで生地を包みこんで、冷蔵庫で約1時間寝かせます。
-
- 6
生地をのばします。ラップを敷いたうえに生地をおいて、その上からラップをまた被せてめんぼうを使うと伸ばしやすいですよ^^
- 7
型抜きをします☆型抜きしたクッキーはクッキングシート(またはアルミホイルなど)をしいた天板の上にのせます。
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- 8
オーブンを170℃に予熱し始めます。その間に型抜きしたクッキーに、はけやスプーンを使って卵白を塗ります。
-
- 9
オーブンで15分〜20分焼いて完成です！オーブンによって焼き加減が異なるので、なるべく目を離さず焼き目をみてくださいね。
-
- 10
【ココア味】小麦粉160g＋ココア20gをあらかじめ一緒にふるっておいて使用します。2つの味を組み合わせたクッキーも！
- 11
8/15 工程の写真を追加しました。このときはケーキ用マーガリン、三温糖を使用しています。
コツ・ポイント
無塩バターではなくケーキ用マーガリンでも代用できます。そうするとより柔らかく混ぜやすいです。
仕上げに卵白を塗ることで、焼き上がりがとてもキレイになります。
いろんな可愛い型を探して作ってみてくださいね(*^^*)
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