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さっぱり胡瓜餅
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さっぱり胡瓜餅-レシピのメイン写真

さっぱり胡瓜餅

sanko1001
sanko1001 @cook_40047444

きゅうりはお砂糖加えるとメロンのようになると聞いたので夏にさっぱり食べられるデザートを作りました。
このレシピの生い立ち
胡瓜でなにか夏向けのデザートを作ろうと。

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sanko1001 @cook_40047444

きゅうりはお砂糖加えるとメロンのようになると聞いたので夏にさっぱり食べられるデザートを作りました。
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胡瓜でなにか夏向けのデザートを作ろうと。

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材料

  • 胡瓜（種と皮をとり） 160g
  • 豆乳 200cc
  • 砂糖（きび糖使用） 大さじ3
  • 上新粉（葛粉や片栗粉でも） 大さじ4
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作り方

  1. 1

    胡瓜は皮をむき種をとります

    • さっぱり胡瓜餅作り方1写真
  2. 2

    フードプロセッサーに胡瓜と、回りやすいように豆乳の一部を加えます（プロセッサーがない場合はきゅうりをすりおろします
    ）

    • さっぱり胡瓜餅作り方2写真
  3. 3

    すべての材料を鍋に入れて弱火の強火の火にかけます

    • さっぱり胡瓜餅作り方3写真
  4. 4

    5分ほど火を入れていると徐々に弾力が出てきます

    • さっぱり胡瓜餅作り方4写真
  5. 5

    ツヤが出てきたら完成です

    • さっぱり胡瓜餅作り方5写真
  6. 6

    型ににながしこみます。もしくはサランラップなどで茶きん絞りのようにしてもいいと思います

    • さっぱり胡瓜餅作り方6写真
  7. 7

    冷やしたら完成です。切りにくいですけど食感はすごくいい感じです

    • さっぱり胡瓜餅作り方7写真

コツ・ポイント

プレゼントに持っていきたい場合はツナギの粉をおおく。おうちで楽しみたい場合はこれぐらいがおいしいと思います。

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sanko1001
sanko1001 @cook_40047444
2014/07/31 03:03に公開
面倒くさがりなので　簡単なレシピをアップしたり作ってみたりしたいです。
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