まず、型にする器にラップを敷きます。なるべくしわが寄らないように。

水240mlに粉寒天を4cc入れ、火にかけ、沸騰したら直ぐに火を止め、
砂糖小匙山盛２杯→レモン果汁60mlの順に混ぜる

タンはブロックがオススメですが、スライスでも。
予め食べやすいサイズに切っておきます。
1～1.5cm角程度。

底から5mmくらいまで4の寒天液を入れ、少し固まりかけるのを待ちます。

完全に固まる前にタンを置き、上からまた、寒天液を入れます。

更にタンを置き、上からまた寒天液を入れます。

蓋を軽く乗せるだけにして、冷蔵庫へ。
↑閉めるとラップを引っ張るから。

固まったら、食べる直前に
器からラップごと取り出します。

切って、盛り付けたら出来上がり。
また、こしょうをかけると大人味に。

今回は寒天液が余ったので、余りにオリゴ糖を小さじ一杯入れて、缶詰めのミカンを入れ、おやつを作りました。