野菜をみじん切りにします。

今回ははるまきにつかった残りの具材です

はんぺんんも粗みじん切りに

鶏ひき肉を入れたボールに全ての調味料を入れ、野菜も加えて手やヘラで混ぜます。
卵は溶き卵にして、固さを見ながら加えます。

温めたフライパンに油を適量ひき、蓋をして中火で両面を焼いて完成です。

いっぺんに返すのが不安な方は、フライ返しで二等分または、四等分してから返すと簡単で、生煮えでないかの確認もできます。