☆秋の恵みいっぱいのグラタン☆
mayuyuキッチン @cook_40168811
秋の食材を沢山入れて♪生クリーム無しでもクリーミーな仕上がり‼お鍋一つでソース作りも簡単です(^_^)
このレシピの生い立ち
子供が大好きなグラタン♪秋の食材をいっぱい入れて作ってみました(^_^)
☆秋の恵みいっぱいのグラタン☆
秋の食材を沢山入れて♪生クリーム無しでもクリーミーな仕上がり‼お鍋一つでソース作りも簡単です(^_^)
このレシピの生い立ち
子供が大好きなグラタン♪秋の食材をいっぱい入れて作ってみました(^_^)
アプリでひらく作り方
- 1
薩摩芋と南瓜は小さく切ってレンジでチン♪シーフードミックスを解凍。鮭は皮と骨を取り小さく切る。玉ねぎは薄切り。
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- 2
鍋にバターを入れて玉ねぎを炒める。
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- 3
玉ねぎがしんなりしたら、しめじ、シーフードミックス、鮭を入れて更に炒める。
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- 4
火が通ったら牛乳を入れて温める。(沸騰させない)
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- 5
牛乳が温まったら火を弱めて小麦粉を少しずつ振るい入れながら混ぜる。※コツ・ポイント参照
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- 6
薩摩芋と南瓜を入れて、コンソメと塩・胡椒を入れてゆっくり大きく混ぜます。
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- 7
グラタン皿に入れる。
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- 8
チーズをかけたら２３０℃のオーブンで２０分焼く。
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- 9
お好みでパセリをかけて熱々をどうぞ♪
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- 10
- 11
2017/10/30
「秋の食材」の人気検索でトップ10入りしました‼
ありがとうございます(^_^)
コツ・ポイント
工程５で小麦粉を入れる時は少しずつ入れて→混ぜるを繰り返して下さい。一気に入れるとダマになります。
ソースの出来上がりは我が家好みで緩めの仕上がりになっています。固めがお好みでしたら小麦粉の量を少し増やしてみて下さいね(^_^)
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