豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを取ってほぐす。ネギは小口切りにする。

フライパンに油をひいて熱し、豚肉を入れて炒める。色が変わってきたら玉ねぎ、しめじを入れて更に炒める。