魚がなくてもカンタン冷汁。このレシピの生い立ち本来は魚のほぐし身も入れますが、魚ないときにどうしても食べたくなった。
冷蔵庫に入るサイズのボールや容器に、味噌、和風だしを入れ、水で溶いていく。味噌汁より少し濃い程度でOK。
和風だしは今回千代の一番で1袋を使用。袋をやぶいて、中の粉を全部入れました。
きゅうりを輪切り、大葉、ミョウガを千切りにして入れる。すりゴマもお好みで入れる。
※木綿豆腐を潰して入れるのもおすすめです。
その際は薄まるので味を濃いめにしておいてください。
冷蔵庫で冷やして、出来上がり♡
ごはんにかけて食べてください！！
魚のほぐし身の代わりに、魚系が入った和風だしを使ってみました。普通の和風だしでもおいしくできます。
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