夏に食べたい☆ポトフ
はらぺこあゆ @ayu_peco1207
夏こそ❢冷房で冷えた身体を温めてくれるポトフはいかが？
酢を入れてさわやかな美味しさに仕上げました♡
このレシピの生い立ち
夏になると酢を使った料理をよく作ります。
冬のお料理、ポトフに酢を使ってさっぱりと夏向きにしてみました♪
夏に食べたい☆ポトフ
夏こそ❢冷房で冷えた身体を温めてくれるポトフはいかが？
酢を入れてさわやかな美味しさに仕上げました♡
このレシピの生い立ち
夏になると酢を使った料理をよく作ります。
冬のお料理、ポトフに酢を使ってさっぱりと夏向きにしてみました♪
作り方
- 1
手羽元：骨のわきに切り目を入れ、塩・胡椒(分量外)をする。
- 2
人参：乱切り
キャベツ：大きめにザクザクと切る。
じゃがいも：食べやすく切る。 - 3
鍋にオリーブオイルを熱し、手羽元を全体に焼きつける。
- 4
3に酒を加え煮詰めたら、☆を入れて人参・キャベツを煮る。15分位♪
- 5
4にじゃがいもを加え、さらに10分ほど煮る。
じゃがいもが柔らかくなったら＊を入れ、味を調える。 - 6
器に盛りつけてお好みで粒マスタードを添える。
- 7
＊2015/6/29＊
“鶏手羽”のカテゴリに掲載されました♪
ありがとうございます♡
コツ・ポイント
じゃがいもは荷崩れないようにあとから入れます♪
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