ふんわり鶏れんこんの団子と春雨のスープ
あきひよ12 @cook_40098883
すりおろしれんこんと鶏ひき肉の団子と春雨のスープです♪ふんわりもっちりのお団子と春雨のやさしいお味です。
このレシピの生い立ち
れんこんをお汁に入れたらおいしいと人から聞いたことがあって、ずっと作ってみたいなと思ってました。どうせなら鶏肉や生姜ネギをプラスして子どもが大好きな春雨をいれてみようと！子どもたちも主人も大絶賛でした！
アプリでひらく作り方
- 1
小ネギを小口切りにします。春雨は表示通りにゆでておきます。☆の材料を全部混ぜます。
- 2
1000mlのお湯を沸かし、☆のたねを丸めてゆでていく。
- 3
火がとおったかなというところで、調味料を入れる。味をみてよかったら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
- 4
ゆでた春雨を入れて、ひと煮立ちしたら小ネギをちらす。
- 5
たねがあまったら、ゆでたり、フライパンで焼いたり、おいしいです(^_^)写真は焼いたもので、お弁当に入れました！
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- 6
訂正です。材料の鶏団子のたねの白だしを削除しました。その分、塩を増やしました。印刷やMyフォルダに入れて
- 7
下さった方々、すみません(>_<)少しでも材料少なくすむように考えました。H28.1 誤字訂正しました。
- 8
Ｈ30.5.17 「団子スープ」の人気検索でトップ10に入りました。このレシピを目に止めてくださり、ありがとうございます
コツ・ポイント
れんこんのすりおろしが少し手が疲れるかも…(･_･;でも少量なのでがんばって！わたしはたねだけ倍量作りました♪いろんな食べ方が楽しめそう♪
リアクション
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