ゴーヤのきんぴらは我が家の定番☆大量消費にも！このレシピの生い立ち母が良く作っているのでそれをアレンジ！
ゴーヤはスプーンでワタを丁寧に取り除き薄く切る。塩揉みする。
しんなりしたら塩水に20分くらいつける
フライパンを熱しごま油を入れて良く水気を切ったゴーヤを入れる。
しんなりしたら調味料をすべて入れる。
水分が少なくなったら鰹節を投入！
最後にゴマも投入！
完成☆お好みで一味を入れてください！
下準備をきちんとしたら苦味がすくなくなります☆
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