苦くない☆ゴーヤとウインナーのケチャ炒め
ゴーヤの下処理をして、ケチャップとウインナーがあればもう苦くない♡卵もいい役目果たしてます〜♪これで子供もゴーヤ大好き♡
このレシピの生い立ち
野菜の直売所にゴーヤがたくさん売られていたので、話題入りしたズッキーニに続いてゴーヤもケチャップで炒めてみました〜☆
苦くない☆ゴーヤとウインナーのケチャ炒め
ゴーヤの下処理をして、ケチャップとウインナーがあればもう苦くない♡卵もいい役目果たしてます〜♪これで子供もゴーヤ大好き♡
このレシピの生い立ち
野菜の直売所にゴーヤがたくさん売られていたので、話題入りしたズッキーニに続いてゴーヤもケチャップで炒めてみました〜☆
アプリでひらく作り方
- 1
洗ってから半分にカットし、ワタをギザギザスプーンで取る。
-
- 2
薄めにカットする。(2mmくらい)
苦味が好きな方はもう少し厚切りにしてゴーヤを楽しんでね。 - 3
ゴーヤをボウルに入れて、◉を振り入れモミモミして10分おいておく。
-
- 4
10分たったら軽ーく絞る。こんな感じで水分が出ましたよ〜
-
- 5
お鍋にお湯を沸かして、沸騰した湯に10秒くらいくぐらせる。
↓↓
②〜⑤の作業で、苦味がいつもより減るよ〜♪ -
- 6
ウインナーはお好みのサイズにカット。※ゴーヤが2cm厚なら、ウインナーも写真よりもっと薄めにカットしてもいいかも！
-
- 7
熱したフライパンに油をひいてゴーヤとウインナーを炒める(約3分半)
- 8
だいぶ炒まったところで、◎を回しかけて絡め炒め、ケチャップを加え炒める。※途中油が足りないようなら少し足してね！
-
- 9
話題入りした♡ズッキーニと夏野菜のケチャップ炒め♡こちらもぜひ〜♪
レシピID:19951169 -
コツ・ポイント
ウインナーをたっぷり入れてゴーヤは1/2本で作りましたが、1本入れてもいいかも！ゴーヤが苦手なら、まずは1/2本で作ってみて、あとはお好みで☆卵も重要！卵にケチャップが染み込み、ゴーヤと一緒に口に運ぶとさらに苦味を感じなくなるよ☆
つくれぽ
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