アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは洗って、皮を薄くむきます。今回はピーラー使用。写真のように斜め切りして細切りにします。
-
- 2
ごぼうは数分間、水にさらし、ざるにあげておきます。
- 3
にんじんも同様に切ります。
-
- 4
砂糖、醤油、みりん、七味唐辛子を混ぜ合わせておきます。
- 5
フライパンにごま油をひき、ごぼう・にんじんを炒めます。
-
- 6
しんなりしてきたら、酒を入れて全体にからめます。４番の混ぜ合わせた調味料を入れて、よくからめます。
- 7
火を止めて、少し冷まし、味がしみるのを待ちます。盛り付けのときにお好みでいりごまを振ります。
コツ・ポイント
七味唐辛子でお好みの辛さにしてください。今回は４振りしました♪辛すぎるのは苦手です(笑)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20042064
