ごま油ＤＥ塩鯖アヒージョ

Name: ごま油ＤＥ塩鯖アヒージョ
Yield: ノルウェー塩サバ１枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ノルウェー塩サバ １枚; にんにくスライス ５ｇ; 鷹の爪 １本; 太白胡麻油 ５０ｃｃ

簡単！！ノルウェー塩サバでパンにもパスタにも会うごま油バージョンのアヒージョです。
このレシピの生い立ち
作った日には無かったのですが、シメジなどきのこ類を入れても出汁が出ます。お好みでハーブ類など入れてもいいでしょう。

材料

ノルウェー塩サバ１枚分

骨は取った方が食べやすいでしょう。絶対沸騰させない事。弱火でも沸騰しそうになったら火を止め少ししたら火をつけて下さい。凍ったまま鯖は使った方が身が崩れません。塩サバなので今回は塩胡椒抜かしましたがお好みで塩・粗挽き胡椒など足してもいいです。

超姉さん女房 @cook_40052384

2014/08/04 06:58に公開

１６歳年下の旦那君に南極レシピだなと言われつつ胃袋がっちりつかんでます♪カゴメ・はなまる料理選手権コンテスト入選など2012年みそっかす普及委員会勝手に発足＾＾孫が喜ぶミラクルレシピアドバイザーのブログはこちら。http://ameblo.jp/chachamarumaki/

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