圧力鍋で、豚のスペアリブ
ぴんの☆ @cook_40055337
プルーン、たったの3個で甘酸っぱくフルーティ♡ 以外にサッパリ味だよ〜〜
このレシピの生い立ち
骨付き肉が食べたかったので！
調味料+プルーン味は思ったよりサッパリ味で、沢山作れば良かったと、後悔したくらい！
鶏肉にも合いそう。
圧力鍋で、豚のスペアリブ
プルーン、たったの3個で甘酸っぱくフルーティ♡ 以外にサッパリ味だよ〜〜
このレシピの生い立ち
骨付き肉が食べたかったので！
調味料+プルーン味は思ったよりサッパリ味で、沢山作れば良かったと、後悔したくらい！
鶏肉にも合いそう。
アプリでひらく作り方
- 1
スペアリブを軽く洗い、しっかり水分を拭き取り、塩コショウをする。
-
- 2
フライパンを熱し、焼き色が付く位焼く。キッチンペーパーでスペアリブの余分な油を拭き取る。
-
- 3
圧力鍋に、スペアリブと肉の高さ半分強の水を入れる。調味料、プルーン、にんにくを入れる。
-
- 4
重りが振れるまで強火で、その後は弱火にして10分煮る。
圧力が抜けるまで放置する。 -
- 5
フライパンに移す。
プルーンは、スプーンで簡単につぶれます、肉に絡めながら、煮詰める。 -
- 6
プルーンのソースを、たっぷりかけてね♡
-
コツ・ポイント
3で、分かりやすいようにスペアリブの上にプルーンとにんにくを乗せましたが、実際は肉の間に入れ、にんにくも調味料と軽く混ぜ合わせてね❗️
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