♡レモンクリーム♡
耐熱皿にホットケーキミックス・レモン汁・卵・砂糖を入れてよく混ぜます

牛乳を少しずつ加えてよく混ぜたらレンジで600w1分加熱します。

バターを加えてよく混ぜたらとろみがつくまでレンジ600w1分づつ加熱してしっかり混ぜます

♡湯種生地♡
ボウルに強力粉・お湯を加えてよく混ぜたらラップして室温に放置します

♡パン生地♡
砂糖・水を耐熱皿に入れてレンジで600w30秒加熱します。

イースト・強力粉50g加えてよく混ぜます

残りの強力粉・塩・バター・卵を加えてよく混ぜます

台に出して手のひらで押すように捏ねます。
生地がなめらかになったらOK

4の湯種生地を加えて練りこみます。

生地が乾燥しているようなら人肌程度に温めたお湯を加えます。
べとつくようなら強力粉を加えます

弾力のあるなめらかな生地になったらOk

耐熱皿に戻してレンジで600w20秒加熱します。

生地を6分割し、3のクリームをのせます

クリームをしっかり包みます

とじ目をしたにして天板にのせます。
ラップして冷蔵庫の上などの温かい場所で10分休ませます

表面に溶き卵を塗り、予熱したオーブン200℃10〜15分やきます。

中から爽やかなレモンクリームが出てきます♡