祖母直伝！絶品！鰹のたたき^ ^
きららtee @cook_40276785
シンプルAND簡単だけど、きゅうりで魚独特の臭みが消えます(‾^‾)ゞ
このレシピの生い立ち
亡き祖母が作ってくれたレシピです。
祖母直伝！絶品！鰹のたたき^ ^
シンプルAND簡単だけど、きゅうりで魚独特の臭みが消えます(‾^‾)ゞ
このレシピの生い立ち
亡き祖母が作ってくれたレシピです。
作り方
- 1
玉ねぎを薄切りします。
-
- 2
薄切りした玉ねぎをもみ洗いします。
ヌルヌル感がなくなるまで！ -
- 3
鰹を1cm幅に切り、料理酒をかけ10分以上放置します。
-
- 4
きゅうりを摩り下ろします。
-
- 5
玉ねぎを敷き、鰹を乗せます。
-
- 6
きゅうりの摩り下ろしを乗せます。
-
- 7
お好みで生姜の摩り下ろしを振りかけます。完成♡
-
- 8
お好みでポン酢等をつけて食べてくだい(^^)
コツ・ポイント
玉ねぎの薄切りをとにかく丁寧に洗うこと！
あとは、きゅうりを摩り下ろすことで、魚の臭みが消えます！
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その他のレシピ
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