いわしつみれのチーズフライ

Name: いわしつみれのチーズフライ
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ベビーチーズ 3～4個; いわしつみれ 300g; たまねぎ(みじん切り) 1個分; 酒 大さじ1; 液体かつおだし 大さじ1; しょうがチューブ 1～2cm; 片栗粉 大さじ1; 塩 少々; こしょう 少々; 卵 1個; パン粉 適量; サラダ油 適量

けんりゅまま @cook_40104020

いつものつみれあげやつみれ汁に飽きたら！
このレシピの生い立ち
いわしのつみれでいつもと違うものを作りたくて

いつものつみれあげやつみれ汁に飽きたら！
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いわしのつみれでいつもと違うものを作りたくて

材料

3～4人分

ベビーチーズ 3～4個
☆
いわしつみれ 300g
たまねぎ(みじん切り) 1個分
酒大さじ1
液体かつおだし大さじ1
しょうがチューブ 1～2cm
片栗粉大さじ1
塩少々
こしょう少々
卵 1個
★
パン粉適量
サラダ油適量

作り方

1

ベビーチーズを半分に切っておく。
2

☆をすべてボウルに入れ、よく混ぜる。
3

②を手のひらに乗せ、①を包む。
※やわらかいので優しく、手早く！
4

③に薄くパン粉をまぶす。
5

170℃に温めたサラダ油でまわりが茶色くなるまで揚げる。
少ない油で揚げ焼きにしてもOK！

コツ・ポイント

玉ねぎをたくさん入れると甘味が出てフワフワになります。ささがきごぼうやにんじんをいれると食感が出て食べごたえがあるかも！
パン粉に青のりを混ぜてもおいしいですよ♪

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けんりゅまま @cook_40104020

2014/05/26 11:27に公開

お料理大好き(^_^)片付け嫌い(ｰｰ;)共働きでの子育てのため、簡単にできるボリューム満点料理を日々心がけてます☆

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