生わかめは、水でよく洗い塩抜きする。2分くらい水に戻して、食べやすい柔らかさにする。水気を絞り３センチの長さに切る。

貝割れ大根は、根元を切り半分に切る。カニカマは、軽くほぐす。

三杯酢は、上記材料の割合で分量を量り混ぜる。

器に生わかめ・貝割れ大根・カニカマを盛り付け、食べる直前に三杯酢をかけて食べる。