トマトとアボカドを半月切りにする。

モッツァレラチーズは、キッチンペーパーなどで水気をよく切り、同じように半月切りにする。

トマト、アボカド、モッツァレラの順に、下から円形に盛り付ける。形が均一の部分を外側に飾り、切れ端は中央に盛り付ける。

☆を混ぜ合わせたものを上にかけ、バジルを飾り付けて完成！