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豚こまで!簡単味噌煮込みうどん
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豚こまで!簡単味噌煮込みうどん-レシピのメイン写真

豚こまで!簡単味噌煮込みうどん

ほのさん。
ほのさん。 @cook_40185692

冷蔵庫にある野菜で!優しい味の味噌煮込みうどんです(*´ω`*)
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おばあちゃんが作ってくれていた味噌煮込みうどんを再現!

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材料

2人分
  1. うどん麺 2玉
  2. 豚こまぎれ肉 150g
  3. お好みの野菜 適量
  4. だし汁 3カップほど
  5. 酒、みりん 各大さじ2
  6. みそ 大さじ1と1/2
  7. 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    豚こまと野菜を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にだし汁を入れ強めの中火で煮立てたら豚こま→野菜の順に入れる。アクが出たら取り、酒、みりんを加えて煮立たせる。

  3. 3

    うどんを加え、煮立ったらみそを溶き入れ弱火で3〜4分煮て、最後に醤油で味を整える。

コツ・ポイント

野菜は白菜、人参、しめじなど冷蔵庫にあるものでOK!

味噌と醤油の量を調節して味をみながら作ってください◎

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ほのさん。
ほのさん。 @cook_40185692
2016/04/20 02:10に公開
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