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なんちゃって♪うま辛肉みそde麻婆ナス
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なんちゃって♪うま辛肉みそde麻婆ナス-レシピのメイン写真

なんちゃって♪うま辛肉みそde麻婆ナス

よよっち♪
よよっち♪ @cook_40070789

高野豆腐そぼろを変身させた、なんちゃって肉みそを使って、ヘルシーな麻婆ナスが出来ました♪

このレシピの生い立ち
ひき肉はカロリーが高いので出来るだけ使いたくないけれど、コクもあって満足できる麻婆ナスが食べたくて、作り置きのなんちゃって肉みそを使って、簡単につくる方法を考えました(^_-)

高野豆腐そぼろを変身させた、なんちゃって肉みそを使って、ヘルシーな麻婆ナスが出来ました♪

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ひき肉はカロリーが高いので出来るだけ使いたくないけれど、コクもあって満足できる麻婆ナスが食べたくて、作り置きのなんちゃって肉みそを使って、簡単につくる方法を考えました(^_-)

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なんちゃって♪うま辛肉みそde麻婆ナス

よよっち♪
よよっち♪ @cook_40070789

高野豆腐そぼろを変身させた、なんちゃって肉みそを使って、ヘルシーな麻婆ナスが出来ました♪

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ひき肉はカロリーが高いので出来るだけ使いたくないけれど、コクもあって満足できる麻婆ナスが食べたくて、作り置きのなんちゃって肉みそを使って、簡単につくる方法を考えました(^_-)

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材料

3人分
  1. ナス 3本
  2. ピーマン 2個
  3. にんにく(みじん切り) 1片分
  4. 生姜(みじん切り) 1片分
  5. 塩胡椒 適量
  6. ●なんちゃって♪うま辛肉みそ レシピID : 19925425 レシピの2/3位
  7. ●水 200cc
  8. ●鶏がらスープの素 小さじ2
  9. 水溶き片栗粉 適量
  10. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ナスは縦6等分に切り、食べやすい長さにさらに切る。ピーマンは短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油、にんにく・生姜をいれ、火をつけ、香りがたつまで熱する。

  3. 3

    ナスを焼き目がついてシンナリするまで炒めたら、ピーマンをいれ軽く炒め、塩胡椒する。

  4. 4

    3に●を入れ全体をよく混ぜたら、中火で水分が少なくなるまで煮詰める。

  5. 5

    水溶き片栗粉でトロミをつけたら完成!

コツ・ポイント

特になし!

なんちゃって肉みそを多めに作って冷凍ストックしておくと、簡単便利!

時短で、すぐ食べられます♪

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よよっち♪
よよっち♪ @cook_40070789
2014/08/01 01:45に公開
よよっち です(*^_^*)
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