ゴーヤの味噌ちゃんぷる丼
saemyu @cook_40277168
フライパン1つで簡単丼
栄養バランスもバッチリ
このレシピの生い立ち
炭焼地鶏の○○農場に食べに行ったら、帰りにお味噌をもらったので、家にあったゴーヤと合わせてみました(^ ^)
ゴーヤの味噌ちゃんぷる丼
フライパン1つで簡単丼
栄養バランスもバッチリ
このレシピの生い立ち
炭焼地鶏の○○農場に食べに行ったら、帰りにお味噌をもらったので、家にあったゴーヤと合わせてみました(^ ^)
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切ってワタを取り、5ミリ程に輪切りする
- 2
玉ねぎは薄切りに、キャベツはざく切りにする
- 3
フライパンに油をひき、一口大に切った鶏肉(豚肉)を炒め、火が通ったら野菜を入れる
- 4
全体に火が通ったら豆腐を崩しながら入れて炒め、味噌と麺つゆを加えてさらに炒める
- 5
味噌によって味が足りなければ、塩やだしの素で味を整える
- 6
少なめによそったゴハンの上に盛りつける
お好みで一味唐辛子をかけて出来上がり
コツ・ポイント
味噌と玉ねぎを加えることで、ゴーヤの苦味が気になりません
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