バナナをボウルに入れ、スプーンか泡立て器でつぶす。バナナはよく熟したものの方が柔らかくて潰しやすいです。

①に卵を割り入れさらに混ぜる。

②にホットケーキミックスを加えさらに混ぜる。

③に豆腐を加え混ぜる。生地が固いようなら、水を加えて調整する。

後は、普通にホットケーキを焼く要領で。