黒糖のギモーヴ
卵白使用でふわふわ♡
黒糖のふんわりギモーヴです♡
このレシピの生い立ち
マシュマロ♡一度作ってみたくて。
黒砂糖も安くなってたし☺
作り方
- 1
♡の材料を鍋に入れ強火で加熱。
こがさない様に注意⚠ -
- 2
♥ゼラチンをふやかし、湯煎でとかす。
-
- 3
メレンゲを6分くらい泡立てたら、につめた♡をゆっくり流し入れるながら、高速で混ぜる。
-
- 4
ツヤが出て、ツノが立つようになったら、溶けたゼラチンを加えて低速で混ぜる。
-
- 5
型に流し込んで、半日ほど置く。
カットし、コーンスターチをまぶして出来上がり。 -
コツ・ポイント
絞り出しにする場合は、クッキングシートにうち粉をして絞り出して下さい。
表面が乾けば出来上がりです。
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