とろとろ野菜あんかけ餃子(シニア向け)

給食メニュー献立帳
給食メニュー献立帳 @cook_40223909

いつもより野菜を多く摂りたいときの“あんかけ餃子”
このレシピの生い立ち
ミールオンデマンド、10月に登場する献立です!
Enjoy your meal!

とろとろ野菜あんかけ餃子(シニア向け)

いつもより野菜を多く摂りたいときの“あんかけ餃子”
このレシピの生い立ち
ミールオンデマンド、10月に登場する献立です!
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材料

2人分
  1. 餃子 6個
  2. ごま 大さじ1
  3. 白菜(千切り) 1枚
  4. 人参(千切り) 1/4本
  5. もやし 1/4袋
  6. かまぼこ 1/4個
  7. 中華だしの素 小さじ2
  8. しょうゆ 小さじ2
  9. 塩コショウ 適量
  10. 1カップ
  11. 片栗粉 適量
  12. グリンピース(茹で) 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに油をひいて餃子を焼く。

  2. 2

    鍋にグリンピース以外の野菜・かまぼこ・調味料を加えて野菜が柔らかくなるまで煮ていく。

  3. 3

    水溶き片栗粉をまわし入れ、トロミを加える。

  4. 4

    皿に餃子をうつし、③の野菜餡をかける。その上にグリンピースを添える。

コツ・ポイント

餃子に餡をかけることで、餃子の皮が柔らかくなりお年寄りも食べやすくなります。

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