胡麻豆腐もどきプリン♪味噌ソースがけ

胡麻豆腐もどきプリン♪味噌ソースがけ-レシピのメイン写真

胡麻豆腐もどきプリン♪味噌ソースがけ

yuumegu @cook_40074369

味噌ソースがマッチして、胡麻豆腐のような
味わいの、ヘルシースイーツです☆
このレシピの生い立ち
胡麻豆腐が好きで、似たスイーツを作りました。

友人や家族に試食してもらったら、好評でした。
豆腐、豆乳、味噌のトリプル大豆で、
甘さ控えめ、ヘルシーなスイーツです。

味噌ソースがマッチして、胡麻豆腐のような
味わいの、ヘルシースイーツです☆
このレシピの生い立ち
胡麻豆腐が好きで、似たスイーツを作りました。

友人や家族に試食してもらったら、好評でした。
豆腐、豆乳、味噌のトリプル大豆で、
甘さ控えめ、ヘルシーなスイーツです。

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胡麻豆腐もどきプリン♪味噌ソースがけ

yuumegu @cook_40074369

味噌ソースがマッチして、胡麻豆腐のような
味わいの、ヘルシースイーツです☆
このレシピの生い立ち
胡麻豆腐が好きで、似たスイーツを作りました。

友人や家族に試食してもらったら、好評でした。
豆腐、豆乳、味噌のトリプル大豆で、
甘さ控えめ、ヘルシーなスイーツです。

味噌ソースがマッチして、胡麻豆腐のような
味わいの、ヘルシースイーツです☆
このレシピの生い立ち
胡麻豆腐が好きで、似たスイーツを作りました。

友人や家族に試食してもらったら、好評でした。
豆腐、豆乳、味噌のトリプル大豆で、
甘さ控えめ、ヘルシーなスイーツです。

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材料

8個分

豆腐 300ｇ
無調整豆乳 400cc
砂糖 30ｇ
ゼラチン 10ｇ
すり胡麻大さじ3
シュガーシロップ(ソース用) 4個
味噌(ソース用) 大さじ2

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作り方

1

ゼラチンは水100cc(分量外)でふやかしておく。
2

1と砂糖、豆乳を鍋に入れ、70度程度でゆっくり煮溶かす。
3

豆腐と胡麻、冷ました2をミキサーにかける。
4

3をカップに入れ、冷蔵庫に入れ固める。
5
味噌ソースの作り方：
シュガーシロップと味噌、お好みで胡麻適量を入れ混ぜる。
6
冷やし固めた、胡麻豆腐プリンの上に味噌ソースをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

ゼラチンは、高温で煮溶かすと特有の臭いが出るので注意して下さい。
味噌ソースの味噌の量は好みで加減して下さい。

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yuumegu

yuumegu @cook_40074369

2014/07/31 09:09に公開

アラフィフの主婦です。お料理やハンドメイド♪手作りが好きです。美味しくてヘルシーなお料理を作ること、新鮮な食材を無駄なく使うことを目標にしています（＾＾）ブログ書いてます↓良かったら遊びに来てください♪http://ameblo.jp/forntplain/

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