レシピID : 18144509 の生地の発酵前まで作る。

できた生地にココアを入れてしっかり混ぜ、チョコチップを入れてまた混ぜる。

発酵の方法はレシピID : 18144509 参照。

小さい型の場合、濡らした包丁で軽く切れ目を入れるときれいに割れる。

２００度に予熱したオーブンで焼く。
パウンド型→30分。写真のように小さい型→１５分。

焼けたらすぐに型から外して粗熱をとり、ビニール袋に入れて保存。

米粉のみの生地なのでかたくなるのが早いです。１日で食べきらない場合は一つずつラップして冷凍。

解凍は時間がないときはレンジだけ。時間があるときはさらにトースターで焼くとカリッとします。