鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ弱火に掛ける。

にんにくの香りが出たらアンチョビも加えホイッパーで崩しながら火を通す。

アンチョビを崩し、少しグツグツさせ生臭さを飛ばす。火を止め生クリームを一度に加え良く混ぜる。

醤油を数滴垂らし混ぜ出来上がり。

冷蔵庫に入れると固まってしまいます。