緑豆は洗い、適当な水量で５分ほど下煮します。又は、湯をたっぷり入れた魔法瓶にしばらく入れておきます。

椎茸の茎は醤油でまぶし、アルミホイルを敷いたトースターで軽く焼きます。

米を研ぎ、調味料を入れてから、いつもの水加減にして炊き上げます。

好みでもみのりをかけて召し上がれ。