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るる100 鶏手羽元で麻婆茄子
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るる100 鶏手羽元で麻婆茄子-レシピのメイン写真

るる100 鶏手羽元で麻婆茄子

るろぅに
るろぅに @cook_40084793

るる'Ｓキッチン100
手羽元に
味がしっかり染みて
ホロホロと崩れて美味しいです。
H26.7.31
このレシピの生い立ち
手羽元を沢山買ったので
アレンジしてみました！

るる'Ｓキッチン100
手羽元に
味がしっかり染みて
ホロホロと崩れて美味しいです。
H26.7.31
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るる100 鶏手羽元で麻婆茄子

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手羽元に
味がしっかり染みて
ホロホロと崩れて美味しいです。
H26.7.31
このレシピの生い立ち
手羽元を沢山買ったので
アレンジしてみました！

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手羽元に
味がしっかり染みて
ホロホロと崩れて美味しいです。
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材料

２人分
  1. 手羽元 ５本ぐらい
  2. ★おろしショウガ 大さじ１
  3. ★おろしにんにく 大さじ１
  4. ★酒 適量
  5. ★醤油 大さじ２
  6. ★砂糖 大さじ１
  7. ナス １本
  8. 豆板醤 小さじ１
  9. 味噌 大さじ１
  10. 胡麻油 適量
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に手羽元を入れる。
    ★を入れ、15分ほど圧力をかける。

  2. 2

    自然に圧力が抜けた後
    骨から身を外し、
    少し崩して煮詰める。

  3. 3

    ナスをざっくりと切る。フライパンで炒める。

  4. 4

    そこに煮込んだ手羽元投入。
    少し炒めて、味噌、豆板醤を回し入れる。
    最後にごま油を回しかけ完成♪

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るろぅに
るろぅに @cook_40084793
2014/07/31 02:06に公開
食欲の気の向くまま♪作りたい物をつくるのだ(ﾟﾛﾟ)/アメブロ作りました♪http://s.ameblo.jp/aki510504
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20043690
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