チンゲン菜と干しエビオイスターソース炒め
❀あおい❀ @cook_40120132
ダイスキなチンゲン菜と干しエビをオイスターソースで炒めた我が家定番の副菜♪
このレシピの生い立ち
生協のチンゲン菜新鮮で好きです。
よくこうして食べてます♡
チンゲン菜と干しエビオイスターソース炒め
ダイスキなチンゲン菜と干しエビをオイスターソースで炒めた我が家定番の副菜♪
このレシピの生い立ち
生協のチンゲン菜新鮮で好きです。
よくこうして食べてます♡
作り方
- 1
チンゲン菜を切る。
まず根元３センチ位の所を切り、６～８つ割りにします。 -
- 2
残りはザクザクと切ります
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- 3
茎と葉の部分に分けておきます
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- 4
中華鍋(フライパン)に油を熱して、まずは弱火で干しエビを炒める
-
- 5
まずは茎を炒め、続いて葉を炒める。酒を入れて炒めます。オイスターソースで味付けして水溶き片栗粉を加える。
-
- 6
私はいつも、富士オイスターソースというのを使っています。牡蠣の旨みが美味しいです。切らさないように必ずストックしてます。
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コツ・ポイント
チンゲン菜うちではけっこう細かく切っています。お年寄りや子供も食べやすく！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20043993
