●の粉ゼラチンを水でふやかしておく。

リンゴをお好みの大きさに切る(ここでは、放射状に8等分にして種を取り銀杏切り)。

鍋に▲の砂糖と水を入れて馴染ませて煮る(混ぜない)。少し薄いかなという色合いで火を止める(火を止めた後も色づいていく)。

数十秒ほどたって、リンゴを入れて混ぜる(バチバチするので要注意)。●とシナモンを入れ混ぜる。

紅茶に入れると、コクのあるアップルティーに！