わさびのピリ辛とほんのり梅の後味がクセになります。このレシピの生い立ちちくわで副菜1品作りたかったので。
ちくわは斜め薄切りにする。山芋は拍子切りにする。水菜は2~3cm幅に切る。
梅干しは種を除き包丁で叩き潰す。
☆の調味料と２で潰した梅干しを混ぜる。
１の具材と3の調味料をボウルに入れ和える。
器に盛り完成。
我が家は薄味なので濃いめが好きな方はマヨネーズ大さじ3、しょうゆ小さじ２にするなど調節してください。わさびや梅干しもお好みで増やしてもいいと思います。山芋は大きめの拍子切りにすると食感が残って美味しいです。水菜は豆苗なのどでも代用可
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
