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鶏皮葱の甘醤油
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鶏皮葱の甘醤油-レシピのメイン写真

鶏皮葱の甘醤油

らっきょーーーぅ
らっきょーーーぅ @cook_40244706

甘辛の鶏皮とトロトロのネギ
このレシピの生い立ち
捨てるのもったいないなと思ってとっておいた鶏皮を使いました

甘辛の鶏皮とトロトロのネギ
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鶏皮葱の甘醤油

らっきょーーーぅ
らっきょーーーぅ @cook_40244706

甘辛の鶏皮とトロトロのネギ
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材料

  • 鶏皮 2枚分
  • 片栗粉 適量
  • 葱 2本
  • 【⠀タレ 】
  • 砂糖 小さじ2
  • 酒 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏皮食べやすいサイズにカットして片栗粉をまぶす

  2. 2

    葱2~3センチくらいにカット

  3. 3

    油をひかずに中火で鶏皮色がつくまでを焼く ネギを入れてサッと炒め強火にしてタレをからめる

コツ・ポイント

皮はパリパリに焼いた方が好き

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らっきょーーーぅ
らっきょーーーぅ @cook_40244706
2019/07/10 08:48に公開
調味料の量を変えちゃうから好きな物を同じ味に作れるようにのメモです
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 酒 とり皮

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