今回、ネギを入れましたが、大葉だとさっぱりします。
えのきだけじゃ物足りない方は、ひき肉を足しても。
もちろん、えのきだけでもOK！
味噌は赤味噌で作りましたが、各家庭にあるものでできます。
豆腐は絹でも木綿でも。