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蕪の葉っぱリゾット
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蕪の葉っぱリゾット-レシピのメイン写真

蕪の葉っぱリゾット

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

蕪は葉っぱも美味しい♡蕪のポタージュといつもセットで作ります。粉チーズを入れることでちょっとコクのある味に♪

このレシピの生い立ち
蕪の葉っぱも無駄にせず美味しくいただきたくて考えました。参考:蕪のポタージュ(レシピID: 19851726)

蕪は葉っぱも美味しい♡蕪のポタージュといつもセットで作ります。粉チーズを入れることでちょっとコクのある味に♪

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蕪の葉っぱも無駄にせず美味しくいただきたくて考えました。参考:蕪のポタージュ(レシピID: 19851726)

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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

蕪は葉っぱも美味しい♡蕪のポタージュといつもセットで作ります。粉チーズを入れることでちょっとコクのある味に♪

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蕪の葉っぱも無駄にせず美味しくいただきたくて考えました。参考:蕪のポタージュ(レシピID: 19851726)

蕪は葉っぱも美味しい♡蕪のポタージュといつもセットで作ります。粉チーズを入れることでちょっとコクのある味に♪

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材料

2人分
  • 蕪の葉っぱ 1-2個分
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんにく 1かけ
  • バター 10g
  • ごはん 1膳分
  • 野菜ブイヨン 5g
  • 水 200cc
  • 粉チーズ 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    材料

    • 蕪の葉っぱリゾット作り方1写真
  2. 2

    蕪の葉っぱをさっと茹でる。

    • 蕪の葉っぱリゾット作り方2写真
  3. 3

    冷水にさらし細かく刻む。

    • 蕪の葉っぱリゾット作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

    • 蕪の葉っぱリゾット作り方4写真
  5. 5

    バターを熱し、にんにくを入れて、かおりが立ったら、玉ねぎを入れ更に炒める。

    • 蕪の葉っぱリゾット作り方5写真
  6. 6

    ごはんと野菜ブイヨンを入れ少し煮る。

    • 蕪の葉っぱリゾット作り方6写真
  7. 7

    蕪の葉っぱを入れて、粉チーズを振り、塩、こしょうで味を調え、

    • 蕪の葉っぱリゾット作り方7写真
  8. 8

    最後にオリーブオイルをかけて出来上がり！

    • 蕪の葉っぱリゾット作り方8写真

コツ・ポイント

お米ではなくごはんを使っているので、煮過ぎてお粥にならないように気をつけます。ごはん柔らかめにしたい場合はお好みの硬さになるように水分を調整します。アルデンテにしたい方は生米から作っても。

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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
2019/07/07 23:21に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル　https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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このレシピのキーワード

リゾット かぶ にんにく バター 玉ねぎ ご飯

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