えのき茸のドレッシング炒め

料理とはいえないくらい簡単ですが、とても美味しいし、バリエーションも豊かです。
このレシピの生い立ち
きのこ類を食べると体によいということで、色々なきのこをドレッシングで炒めてみましたが、エノキ茸が一番食感がよく、美味しく感じました。簡単だけど、あと１品というときに、重宝する料理です。