カレーライスに酢しょうが入れちゃいました
桃的美しき日々 @cook_40034079
いつものカレーライスにも酢しょうが！肉を炒める時に酢しょうが入れて炒めたら、いつも通りに作ってくださいね❤︎
このレシピの生い立ち
酢しょうがレシピ開発中
カレーライスに酢しょうが入れちゃいました
いつものカレーライスにも酢しょうが！肉を炒める時に酢しょうが入れて炒めたら、いつも通りに作ってくださいね❤︎
このレシピの生い立ち
酢しょうがレシピ開発中
作り方
- 1
厚鍋にサラダ油を入れて、ひとくち大に切った鶏肉を中火で炒める。このときに、酢しょうがも入れてよく炒めます。
- 2
野菜は皮をむき食べやすく切っておく。じゃがいもにんじん玉ねぎきのこ類などを加え炒め、水をかぶるくらい入れる。
- 3
15分から20分煮て具材が柔らかくなったら、いったん火をとめ、市販のカレールゥを入れたら弱火で煮、とろみが出たら完成
-
- 4
ご飯をお皿によそい、カレーをかけ、お好みで黒ごまをふって出来上がり
-
コツ・ポイント
※酢しょうがは、皮付きみじん切りしょうが100g穀物酢100cc蜂蜜大さじ1を瓶に入れ冷蔵庫で1日置いたものを使っています。クセがなく応用が広く使いやすい！もち、黒酢バージョンもOK！私も、穀物酢と黒酢両方作って飽きないよう使い分けています
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