フワフワ豆腐の卵やき☆

Gwendalyn
Gwendalyn @cook_40073486

簡単フワフワ卵ちゃん
このレシピの生い立ち
豆腐が余ってしまい、どうしようかな~と思ったときに作ったら、フワフワな卵焼ができました。

フワフワ豆腐の卵やき☆

簡単フワフワ卵ちゃん
このレシピの生い立ち
豆腐が余ってしまい、どうしようかな~と思ったときに作ったら、フワフワな卵焼ができました。

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材料

2~3人分
  1. 3個
  2. 豆腐 3連豆腐の1個
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 醤油 少し
  5. あおさ 適宜

作り方

  1. 1

    豆腐は手でなめらかになるまでつぶす。水分が出たら捨てる。少し水分が残ってもOK

  2. 2

    豆腐に卵と調味料全てを加えて混ぜる。

  3. 3

    あとは卵焼用のフライパンで、焼くだけ。

コツ・ポイント

あおさを入れると彩りが良くなります。ネギや大葉を入れても味が変わっておすすめ。

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Gwendalyn
Gwendalyn @cook_40073486
に公開
晩婚&新婚です。毎日旦那さんのために、お弁当やら何やら頭を悩ませています。とにかく簡単ですぐできるレシピを毎日考案中なのです。海外に住んでいたこともありアメリカンなレシピも友人から教わったりして作っています。肉が苦手で野菜ばかりでもコクの出し方を日々研究しているんです。
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