ヨーグルトのイチゴアイス
子供のおやつに砂糖控え目でつくりました
このレシピの生い立ち
買ったアイスは 砂糖が多くて甘すぎなので、手作りしてみました。
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イチゴのヘタをとって冷凍庫へ
生クリームと砂糖を混ぜホイップ(8割程度)
ヨーグルトと凍った7割イチゴをブレンダーで混ぜ 2と混ぜる
後3割はホークでつぶすか小さく切る
容器にいれ冷凍庫へ
ガチガチにかたまらないように、数時間後に適度に混ぜる
イチゴの触感をのこすために、 全部ブレンダーでまぜるより、少量とっておいてイチゴの形のまま混ぜたほうがいいです
他のフルーツでも 応用できそうです
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