鶏むね肉の柔らかマヨ照り焼き
ミポミポミッポ @cook_40130143
ご飯にぴったり！お弁当のオカズにも！
このレシピの生い立ち
コストコの桜どり、調理次第ではとても硬くなってしまいます。
柔らかくお弁当にも使えるメニューを考えました。
鶏むね肉の柔らかマヨ照り焼き
ご飯にぴったり！お弁当のオカズにも！
このレシピの生い立ち
コストコの桜どり、調理次第ではとても硬くなってしまいます。
柔らかくお弁当にも使えるメニューを考えました。
作り方
- 1
フォークで穴を開け、お刺身を切るように少し斜めに切る(一口サイズ)
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- 2
●の調味料を入れて揉む
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- 3
米粉(小麦粉)を入れて全体にまぶす
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- 4
フライパンに薄く油をひいて焼く
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- 5
焼き色がつくよう両面を焼く(ここ時は
生焼け程度でもOK) -
- 6
★の調味料を入れ、肉に火が通るまで炒める
-
- 7
ハチミツを加え、軽く炒める、お肉だけ皿に盛る
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- 8
残りのタレはそのまま煮詰める(大きな泡→小さな泡に変わるまで)
焦げないように注意！ -
- 9
5の盛り付け肉の上にタレをかける。
海苔、マヨネーズをかけて完成！！ -
コツ・ポイント
○半解凍の段階でカットすると切りやすいです。
○鶏肉は火が通り過ぎると固くなるので要注意です。
○3の段階で、少し小分けして冷凍保管しておくとお弁当に便利です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20045196
