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豚肉のいちじく味噌焼き☆
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豚肉のいちじく味噌焼き☆-レシピのメイン写真

豚肉のいちじく味噌焼き☆

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

豚肉といちじくって相性良いですよね☆お砂糖の代わりにいちじくのコンフィチュールを使って♪

このレシピの生い立ち
ジャム用のいちじくが手に入ったらいつも作るコンフィチュール。相性の良い豚肉と合わせました♪

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豚肉といちじくって相性良いですよね☆お砂糖の代わりにいちじくのコンフィチュールを使って♪

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材料

  • 豚肩ロース焼肉用 200g
  • 粗挽きコショー 適量
  • 片栗粉 適量
  • ★酒 大匙1
  • ★味噌 大匙1
  • ★いちじくのコンフィチュール(レシピID : 17997089 ) 小匙2
  • ★にんにく(チューブ) 少々
  • 油(炒め用) 大匙1
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作り方

  1. 1

    豚肩ロースに粗挽きコショーをする。

    • 豚肉のいちじく味噌焼き☆作り方1写真
  2. 2

    片栗粉を塗す。

    • 豚肉のいちじく味噌焼き☆作り方2写真
  3. 3

    ★を合わせておく。この時、コンフィチュールの塊が大きい場合は一度ミキサーにかけるor包丁で叩くと均等に混ざりやすいです。

    • 豚肉のいちじく味噌焼き☆作り方3写真
  4. 4

    フライパンを熱して油を回し、②を両面焼く。

    • 豚肉のいちじく味噌焼き☆作り方4写真
  5. 5

    豚肩ロースに火が通ったら③を入れ絡めて一煮立ちさせたら出来上がり♪

    • 豚肉のいちじく味噌焼き☆作り方5写真

コツ・ポイント

油はサラダ油でもオリーブオイルでもゴマ油でもお好みで☆

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★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832
2019/10/06 12:52に公開
2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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このレシピのキーワード

味噌焼き 片栗粉 いちじく にんにく 酒 豚肩ロース肉 味噌 焼肉用

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