豚肉のいちじく味噌焼き☆

★*みき*★ @cook_40093832
豚肉といちじくって相性良いですよね☆お砂糖の代わりにいちじくのコンフィチュールを使って♪
このレシピの生い立ち
ジャム用のいちじくが手に入ったらいつも作るコンフィチュール。相性の良い豚肉と合わせました♪
豚肉のいちじく味噌焼き☆
豚肉といちじくって相性良いですよね☆お砂糖の代わりにいちじくのコンフィチュールを使って♪
このレシピの生い立ち
ジャム用のいちじくが手に入ったらいつも作るコンフィチュール。相性の良い豚肉と合わせました♪
作り方
- 1
豚肩ロースに粗挽きコショーをする。
- 2
片栗粉を塗す。
- 3
★を合わせておく。この時、コンフィチュールの塊が大きい場合は一度ミキサーにかけるor包丁で叩くと均等に混ざりやすいです。
- 4
フライパンを熱して油を回し、②を両面焼く。
- 5
豚肩ロースに火が通ったら③を入れ絡めて一煮立ちさせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
油はサラダ油でもオリーブオイルでもゴマ油でもお好みで☆
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