玉ねぎカット、ナスは輪切りで、水につけておく。鍋に少なめの水をいれ湯を沸かす。

煮たったら、玉ねぎ、ナス入れて煮る
ミキサーにカシューナッツと水をを入れてミキサーかけたものを煮たった鍋に入れる

煮たったら、味噌とダシをいれて味を調えて出来上がり。