アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は乱切りか拍子木にする。レンジで3分チン。
その間に長ネギは斜め切りにしておく。 - 2
フライパンにサラダオイルを入れ、長ネギを焼き色がつくまで炒める。
- 3
そこにさつま芋といんげんを加えて焼き色がつくまで炒める。オイスターソースを加え30秒位さっと炒めて出来上り。
コツ・ポイント
長ネギを油に風味が移るまでしっかり炒めること。⬅繊維があるので崩れません。
甘くない残念芋の時に良いかも。もちろん甘くても美味しいです。
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レシピ作者
杜の都に住んでいるハレルヤ家族です。 五人の祖母となりました。父さんは甘いもの、母さんは辛いものが好き。だからケンカしません。2人ともおデブ予防にテニスを楽しんでいます。『ゆったり のんびり 東北会☆』会員家庭科教員（中高）、家政学士、食生活改善推進員←全部錆び付き、cookpad頼りの日々デス＾＾
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