プリンセス鍋でホクホクサツマイモご飯

PRINCESSJP @cook_40093632
テーブルフォンデュアンドフライピュア(通称 プリンセス鍋)で炊く、旬のサツマイモごはん! 料理家 安藤千英さんより
このレシピの生い立ち
この時期子供が芋ほり遠足で大量のサツマイモを掘ってきます。なかなか消費できないときのお助けメニューとして考えました。
料理家 安藤千英さんより
https://ameblo.jp/cheesekitchen/
プリンセス鍋でホクホクサツマイモご飯
テーブルフォンデュアンドフライピュア(通称 プリンセス鍋)で炊く、旬のサツマイモごはん! 料理家 安藤千英さんより
このレシピの生い立ち
この時期子供が芋ほり遠足で大量のサツマイモを掘ってきます。なかなか消費できないときのお助けメニューとして考えました。
料理家 安藤千英さんより
https://ameblo.jp/cheesekitchen/
作り方
- 1
お米を洗いざるに上げておく(5分ほど)サツマイモは1センチほどの角切りにする。
- 2
鍋にベーコンを入れ焦げ目がつくくらい炒める。
- 3
いったん電源をオフにし、お米、水、サツマイモ、塩一つまみを入れる。
- 4
電源を入れ沸騰させる。
- 5
沸騰したら蓋をして強火で約5分炊く
- 6
湯気が収まったのを確認し電源をオフにし、そのまま10分蒸らす。
- 7
よく混ぜて、塩こしょうで味を調える。
コツ・ポイント
サツマイモの代用として栗でもおいしくいただけますよ。お弁当にもおすすめです
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