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今夜はコレ！キャベツのにんにくおかか蒸し
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今夜はコレ！キャベツのにんにくおかか蒸し-レシピのメイン写真

今夜はコレ！キャベツのにんにくおかか蒸し

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

たっぷりキャベツが主役！決めてはうま味の塊『鰹節』今夜はコレで決まり。
このレシピの生い立ち
パパっと作れる野菜のおかずを作りたくて考えました。
少ない食材ですが、鰹節のうま味で沢山食べられます。

たっぷりキャベツが主役！決めてはうま味の塊『鰹節』今夜はコレで決まり。
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パパっと作れる野菜のおかずを作りたくて考えました。
少ない食材ですが、鰹節のうま味で沢山食べられます。

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たっぷりキャベツが主役！決めてはうま味の塊『鰹節』今夜はコレで決まり。
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パパっと作れる野菜のおかずを作りたくて考えました。
少ない食材ですが、鰹節のうま味で沢山食べられます。

たっぷりキャベツが主役！決めてはうま味の塊『鰹節』今夜はコレで決まり。
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材料

  1. キャベツ(ざく切り) 600ｇ
  2. 鰹節 ２ｇ
  3. 塩 小さじ1
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. にんにく 1/2かけ
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作り方

  1. 1

    ざく切りキャベツは水で洗う。にんにくはスライスする。

    • 今夜はコレ！キャベツのにんにくおかか蒸し作り方1写真
  2. 2

    鍋にキャベツ、鰹節、にんにく、塩を加えフタをして5分中火で加熱する。

    • 今夜はコレ！キャベツのにんにくおかか蒸し作り方2写真
  3. 3

    フタをとって混ぜる。

    • 今夜はコレ！キャベツのにんにくおかか蒸し作り方3写真
  4. 4

    たくさん作って余ったら水や他の野菜を加えてスープにしても◎

    • 今夜はコレ！キャベツのにんにくおかか蒸し作り方4写真

コツ・ポイント

鰹節は小袋のパックになっているものを使いました。
鰹節とオリーブオイルの相性がとてもいいです。
白菜や人参でもおいしく作れます。

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発酵家族
発酵家族 @85kazoku
2019/02/05 06:26に公開
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/
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