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オクラともやしのさっぱり和え物
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オクラともやしのさっぱり和え物-レシピのメイン写真

オクラともやしのさっぱり和え物

かめへんちーたん
かめへんちーたん @cook_40137078

副菜にオススメ。玉ねぎドレッシングはたくさん作ってストックしておくと便利。
このレシピの生い立ち
玉ねぎドレッシングは我が家で夏から秋にかけて切らさず作っていて、色んな野菜や豆腐にかけて活用してます。

副菜にオススメ。玉ねぎドレッシングはたくさん作ってストックしておくと便利。
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玉ねぎドレッシングは我が家で夏から秋にかけて切らさず作っていて、色んな野菜や豆腐にかけて活用してます。

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かめへんちーたん
かめへんちーたん @cook_40137078

副菜にオススメ。玉ねぎドレッシングはたくさん作ってストックしておくと便利。
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玉ねぎドレッシングは我が家で夏から秋にかけて切らさず作っていて、色んな野菜や豆腐にかけて活用してます。

副菜にオススメ。玉ねぎドレッシングはたくさん作ってストックしておくと便利。
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材料

作りやすい量
  1. もやし 1袋
  2. オクラ 1袋
  3. 玉ねぎドレッシング 適量
  4.  玉ねぎ 1個
  5. ★菜種油 75g
  6. ★酢 75g
  7. ★醤油 50g
  8. ★酒 50g
  9. ★みりん 50g
  10. ★砂糖 大さじ1
  11. ★塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎドレッシングを作る。玉ねぎはごく薄くスライスして30分置く。煮沸したガラス瓶に★を入れよく混ぜ玉ねぎを加える。

  2. 2

    もやしは茹でて冷めたら水気を絞る。オクラは茹でて小口に切る。併せて玉ねぎドレッシングで和えて器に盛る。

コツ・ポイント

ドレッシングは一晩冷蔵庫で寝かせて翌日から使うと玉ねぎにしっかり味が染みて美味しいです。和える野菜は水気をしっかり絞ってください。

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かめへんちーたん
かめへんちーたん @cook_40137078
2019/10/06 10:36に公開
美味しいパンを焼くこと、料理作りが大好き。
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