かぼちゃとチョコのスコーン
たかまっちゃん☆ @cook_40191630
かぼちゃの自然な甘みとチョコがベストマッチ！サクサクのスコーンが出来ました♡
このレシピの生い立ち
離乳食のかぼちゃが余ったので、お菓子に使えないかと思いスコーンの生地に混ぜてみました。
かぼちゃとチョコのスコーン
かぼちゃの自然な甘みとチョコがベストマッチ！サクサクのスコーンが出来ました♡
このレシピの生い立ち
離乳食のかぼちゃが余ったので、お菓子に使えないかと思いスコーンの生地に混ぜてみました。
作り方
- 1
かぼちゃのワタを取り、皮を切り落とし、一口サイズにカットする。耐熱容器に入れ柔らかくなるまで電子レンジで5分チン
- 2
かぼちゃをフォークなどでつぶしマッシュして冷ましておく
- 3
ボウルにホットケーキミックスとバターと冷ましたかぼちゃを入れる
- 4
切るように混ぜ、細かく砕いたチョコも入れ、一つにまとめる
- 5
2センチほどの厚さにのばし、包丁で6等分にカットする
- 6
オーブンは170度に余熱、25分焼いて完成
-
コツ・ポイント
バターは冷たい状態で。かぼちゃはバターが溶けないようによく冷ます。生地はねらない。
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殿堂入り♡かぼちゃをたっぷり練り込んだほんのり甘いかぼちゃ型のスコーンです。ふんわり膨らんだかぼちゃの中には甘いチョコ♡
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