パプリカ、エリンギを適当な大きさにきっておきます。

温めたフライパンにサラダ油を入れ、パプリカとエリンギを炒める。

炒めている間にパセリをみじん切りにしておきます。

エリンギがしんなりしてきたら、塩コショウとウェイパーを入れます。

パセリをちらしてできあがり♡