❤　ふわとろ卵のせ味噌ラーメン　❤

❤　ふわとろ卵のせ味噌ラーメン　❤-レシピのメイン写真

❤　ふわとろ卵のせ味噌ラーメン　❤

ひろりん１１０６ @cook_40045529

卵白を泡立ててふわとろの卵を乗っけました。ラーメンに良く絡まり美味しいです。(*^_^*)
このレシピの生い立ち
レシピコンテストに応募するために考えました。ふわとろ感を出したかったので卵白を泡立てました。ラーメンに混ぜると良く絡まって美味しいです。(*^_^*)

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材料

１

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作り方

1
沸騰したお湯500ｃｃに麺を入れて作り始めます。（3分）
2
1が出来ている間に卵を卵黄と卵白に分けます。
3
卵白は硬く泡立てます。
4
ラーメン鉢に添付の粉末スープを入れます。
5
1が出来たら最初はお湯を入れて4を溶かしながら麺を入れて混ぜます。
6
5の上に3の卵白をのせ、真ん中に2をのせ、青のりと添付の七味を振り掛けて出来上がり

コツ・ポイント

卵白を素早くもっちりと泡立てましょう、（電動の泡立て器を使うと早いです。）

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ひろりん１１０６

ひろりん１１０６ @cook_40045529

2017/10/27 00:48に公開

主人と息子、時々遊びに来る娘や孫のために、毎日お料理を作っている専業主婦です。（*^_^*）残り物やありあわせの材料で素敵なお料理ができたら良いな・・・と日々奮闘中です。(^_-)

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